GOGO'S BLOG

好吧，我承認我是炸豬排控 哈哈哈 

每次看到炸豬排就可以再多吃一碗飯  

因此到了日本，當然要來試試看日本兩大炸豬排連鎖餐廳--- 名代 &  KYK  !!!

 名代炸豬排

京都車站的THE CUBE百貨11樓就有名代豬排囉

每一次去可都幾乎需要排隊哩 !!! 

桌上總共擺了三大罐的醬汁

左至右分別是一般的炸豬排醬，用水果(柚子 蘋果...)調配好的炸豬排醬，以及生菜沙拉醬

最右邊的白色罐子是醃漬醬菜，桌上的小碟子就是用來盛裝小菜的~

左下的藍色罐子是芥末醬~

餐廳附有中文菜單 (簡體)

也有說明醬汁的種類，所以和日文不熟的朋友也不用太擔心~~~!!!

在點餐的同時，會附上一杯熱呼呼的烏龍茶先暖暖身子  

點完餐後，服務生會送來一碗白芝麻以及木製杵

我們要自己先把裡頭的白芝麻用杵子磨碎 ( 碗的內側有特殊紋路，可以均勻把芝麻磨碎)

接著倒入豬排醬，芥末，七味粉等

依個人喜好調出屬於自己的炸豬排醬 ~~~

現磨的白芝麻整個就是香氣撲鼻啊 !!! 

主餐終於來囉!!!

我吃120g的豬里肌 (有80g / 120g / 160g ，每一種價位都不同喔)

外皮酥脆而且麵衣很薄，因此吃起來不會很油膩

裡頭的肉質還帶一點粉紅色，光看照片就知道它肉質超 ● 級 ● 嫩 !!!

日本的白米飯都煮得相當用心

每一粒米的軟硬度都一模一樣，飯也超級Q 

一次就連續了三碗白飯!!!  (PS 味增湯，白飯，高麗菜絲都可以免費續喔~) 

味增湯帶有淡淡的芥茉香氣，味噌的濃郁溫和了芥末的嗆鼻

口感層次加分  

 KYK炸豬排

KYK 是在關西機場店吃的

因為當天要睡機場，所以就隨便到第一航廈三樓餐廳區晃晃

剛好找到了一樣很有名氣的KYK炸豬排!!!

外頭依然是大排長龍哩 ...

一進去一樣是馬上遞上熱呼呼的烏龍茶 ~

這是KYK的調理罐

相形之下就比名代豬排略遜一籌了

不過依然有一般炸豬排醬，特製水果炸豬排醬以及沙拉醬

芥末與七味粉也沒有少

芝麻粉不像名代要自己磨，他已經幫你磨好了 ~~~

(磨得不是很均勻，可能因為不是現磨的，所以白芝麻的香氣也比較弱 =_= 而且這樣也少了一點吃飯的樂趣...)

醬汁盤的旁邊有一些小菜 (涼拌芥菜，醃蘿蔔，沙拉吻仔魚)

主餐來囉!!! 
我點了最一般的KYK炸豬排套餐

麵衣好像偏厚一些，肉質也比較沒有彈性

但是也算是好吃的炸豬排了 ~~~

米飯一樣好好吃，軟Q適中，所以又續了一碗 ... 哈哈哈

(飯跟味噌湯一樣是可以免費添加的 !!!)

味噌湯比較沒那麼鹹

是適合台灣人得口味的 ^__^

整體來說...

名代豬排比KYK的價位稍微高出一些 

不過平均一個套餐都需要1200-1800日幣

至於哪一家比較好吃呢....? 

GOGO是比較推名代豬排啦